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寒冬宝宝暖胃食谱大搜索

2019-05-16 22:24:22 | 来源: 西餐

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冬季为宝宝暖胃要做什么吃呢?美味又暖胃的好食谱,呈上来咯!

小米金瓜粥

营养提示

南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,增进胃肠蠕动,帮助食品消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。

原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g

做法

1.将糯米、小米、红枣洗净待用;

2.南瓜洗净、去皮、切小块;

3.板栗煮熟、去皮,压碎成泥;

4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮1小时左右;

5.起锅前放入板栗泥,拌匀便可食用。

营养含量

热能239千卡、蛋白质5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、维生素A 186国际单位、核黄素0.1mg、维生素C 15mg,维生素E 1.4mg,铁2.1mg、锌0.79mg

妈妈说

本食谱简便易行,可根据实际情况随心搭配,如大米、高粱、薏米、桂圆、胡萝卜、芋头、红薯、山药等,都有健脾暖胃作用。板栗外壳较难堪剥,可先用刀把板栗的外壳剖开,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,捞出后放入冷水中浸泡3~5分钟,这时候就很容易将皮剥去。

烤红薯

营养提示

红薯含有丰富的膳食纤维和果胶,能有效促进胃肠道蠕动,为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸,高踞世界卫生组织推荐的最好蔬菜榜榜首。中医认为,红薯补中,暖胃,肥5脏,具有补虚益气、健脾暖胃等功效。

原料:重100~200g的红心红薯数个

做法

1.将红薯洗净、擦干;

2.在烤盘中铺上锡纸(为避免红薯烤出糖水,不放也能够),然后放上红薯;

3.将烤箱设置到220℃,上下火全,进行烘烤;

4.烘烤时间视红薯的大小而定,1般为90~120分钟左右,看到流出焦黄色的糖浆便可。

营养成分

每100g红薯可提供热能99千卡、蛋白质1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纤维1.6g、维生素A 417国际单位、维生素C 20mg、铁0.5mg

妈妈说

如果家里没有烤箱,也能够用微波炉“烤”,牛锡明:深化混改12条获批 探路商业银行转型
根据红薯的大小,“高火”烤10分钟左右便可。购买红薯时需注意,红薯分为红心红薯和白心红薯。白心红薯较为面干,合适蒸制、煮粥,红心红薯较为软糯,更适合用于烤红薯。

鲫鱼豆腐汤

营养提示

鲫鱼中蛋白质含量高达17%,且多为优秀蛋白质,易于消化吸收。中医认为,鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃衰弱有很好的滋补食疗作用。

原料:鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱10g、精盐5g、香菜5g

做法

1.鲫鱼去鳞及内脏,洗净沥干;

2.嫩豆腐切成小块,生姜去皮切片,香菜切段,蒜去皮拍扁,葱切段;

3.锅内加入植物油烧至6成热,爆香葱段、蒜瓣和1半的姜片,放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;

4.将煎好的鲫鱼倒入沙锅,注入4碗清水,以没过鲫鱼为好,放入料酒和剩下的生姜片,加盖大火煮至沸腾,改小火慢煮,直至汤呈奶白色;

5.放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸《旋风少女》若白宠女出新招 杨洋单膝跪地为其擦汗
后改小火焖煮5分钟;

6.加入盐调味,洒入香菜,便可出锅。

营养成份

热能828千卡、蛋白质50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、维生素C 7毫克、钙355mg、铁7.3mg

妈妈说

鲫鱼刺多,注意仅给宝宝吃鲫鱼腹部刺少的部分,以喝汤吃豆腐为主。烹饪时无妨多放些生姜。生姜温胃散寒,向来是驱寒暖胃的上选食材,同时还能增进消化、增强食欲。在鱼汤里多加1些生姜片,鱼汤的鲜美可以掩盖生姜的辛辣,适合小宝宝食用。

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